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青芒切开太生了怎么办
2023-03-06

青芒切开太生了怎么办?一般情况下,生青芒是不宜食用的,但如果喜欢吃酸的,还是可以生吃的,只是吃起来味道不好。当然,也可放些白糖、盐等调拌,这样就没有那么酸了。另外,对于未切的未熟青芒,可采用以下几种方法来催熟:

方法一、跟类似苹果、香蕉等能释放乙烯的水果放在一起:把生青芒放到干净纸袋中,然后放入几个苹果、香蕉或者梨等释放乙烯的水果,然后密封放到阴凉处一两天,青芒就成熟了。

方法二、放在米桶里:将生青芒放在米桶里,然后盖上盖子捂几天,生青芒就成熟了。

方法三、制成腌菜:将生青芒洗净切块,然后放到凉开水中,加入适量的盐、白糖或者米醋密封起来放置七八天就可制成腌菜了,口感吃起来也不错。

青芒和玉芒有什么区别?

区别一、外形不同:青芒个头大,生熟表皮都偏青色;玉芒个头稍小些,一斤有三四个,且成熟后外表呈黄色。

区别二、口感不同:青芒吃起来酸酸甜甜的,一般生的有一点酸味,待成熟时纯甜;玉芒吃起来甜中带酸,一般生的只有酸味,待成熟时才会甜中带酸。

区别三、果肉不同:青芒肉多偏甜,里面无丝、纤维少;玉芒皮薄肉厚、核小,一般熟透后无茎。